Home  > Newsdetail 

Eloma auf der Internorga vom 12. - 17.03.2010 in Hamburg

16. Februar 2010

Eloma GmbH , Hamburg Internorga: Unter dem Slogan “Blickfang“  wird sich der deutsche Kombidämpfer und Backmaster Produzent Eloma, auf der diesjährigen Internorga präsentieren. Anwender geben sich heutzutage nicht mehr allein mit Kombidämpfer und Backöfen zufrieden.

Es wird vielmehr nach attraktiven Lösungsansätzen gesucht,  diese Geräte in unterschiedlichsten Varianten, ob im Frontbereich oder in Satellitenküchen, zu kombinieren und auf kleinstem Platz zu integrieren.

„Die steigende Nachfrage bei Kettenkunden, die nach effektiven Shop-Lösungen verlangen, sowie die aktive Planung und das Interesse an Kombidämpfer-Einbauvarianten in sozialen Einrichtungen im Bereich der Speisen Zu- und Aufbereitung öffnet für Eloma weitere Marktanteile.“ berichtet Axel Frenzel (Verkaufsleiter Deutschland und langjähriger Key-Account Manager )

Es zählt eben der sogenannte „Blickfang“, den der Spezialist aus Maisach (FFB) schon lange erkannt hat. Als „Blickfang“ sieht Eloma die harmonische Eingliederung modernster Technik in stilvolles Mobiliar.

Um diesen Anforderungen gerecht zu werden, müssen Geräte so konzipiert sein, dass sie optimal an bauliche Gegebenheiten angepasst werden können. Zur bestmöglichen Ausnutzung der verfügbaren Fläche im Ladenbereich, können bei Eloma die einzelnen Geräte modular übereinander platziert werden. Im Backbereich nennt Eloma diese Lösung kurz „Doppelbäcker“.

Zusammen mit einer Eloma Kondensationshaube, welche bei einer Doppelstation sowohl für das obere wie auch für das untere Gerät verfügbar ist und einzeln angesteuert wird, werden die Kombidämpfer und Backöfen zu einer perfekten Kombination aus Kochen und Backen. Die Haube auf dem unteren Gerät nützt sinnvoll den Zwischenraum der modular übereinander montierten Einheiten aus und entzieht auch dem unteren Gerät automatisch den austretenden Dampf beziehungsweise den Wrasen. Ein besonders wichtiges Detail, wenn die Doppelstation in einem Shop- oder im Frontbereich für den Kunden transparent eingesetzt wird.

Ein echter Blickfang wird sicherlich auch die mit dem Systempartner Hack AG, bereits mehrmals erfolgreich umgesetzte Shop-Lösung, welche Eloma als Live-Show auf der Internorga präsentiert.

Ob knackige Croissants, belegte Backwaren oder fruchtige Kuchen – die Hack AG beliefert Großhandel, System-Gastronomie und System-Hotelgewerbe mit frischen und tiefgekühlten Konditorei- und Backwaren.  Zusammen mit Eloma hat sich Hack unter anderen mit einer umfangreichen Produktauswahl und maßgeschneiderten Back-Shop-Konzepten in der Systemgastronomie einen Namen gemacht.

Neben der Zubereitung der Hack Produkte in Kombidämpfern und Backgeräten, erwarten das fachkundige Publikum auch täglich wechselnde, typisch regionale Leckerbissen. Diese werden als Tagestipp von den Eloma-Fachberatern verteilt und können dadurch ganz leicht in Eloma Geräten nachgekocht werden. 

Man darf gespannt sein auf den Auftritt von Eloma auf der Internorga. Verraten wurde bis jetzt nur, dass ein komplett neues Standkonzept entworfen wurde – ein echter Blickfang.