Elomas Erfolgsmodell: Nachhaltigkeit

11. Oktober 2011

Eloma ist einer der weltweit führenden Hersteller innovativer Koch- und Backtechnik. Das Unternehmen hat schon früh den Umweltschutzgedanken für sich entdeckt und mit energie- und wassersparenden Kombidämpfern Pionierarbeit geleistet. Viele Kunden sind für das Thema sensibilisiert und achten sehr darauf, nur Produkte zu kaufen, die einem hohen ökologischen Standard entsprechen. Auch ökonomische Nachhaltigkeit gewinnt für den Verbraucher immer mehr an Bedeutung. Der Trend geht zu hochwertigen, langlebigen Produkten. Eloma möchte auch weiterhin eine Vorreiterrolle einnehmen und geht noch einen Schritt weiter: Alle Arbeitsprozesse des Unternehmens werden ausnahmslos auf Nachhaltigkeit ausgerichtet.

Das ganzheitliche Nachhaltigkeitskonzept von Eloma ist keine Absichtserklärung, sondern beschreibt konkret das aktuelle Engagement des Unternehmens. Eloma-Geschäftsführer Stephan Wendler bestätigt: „Bei Eloma wird Nachhaltigkeit gelebt. Durch unsere konsequente ökonomische und ökologische Denkweise setzen wir Maßstäbe. Unsere Produkte überzeugen durch beste Qualität und versprechen dauerhafte Höchstleistungen.“ Die Nachhaltigkeit bezieht sich aber nicht allein auf interne Prozesse, sondern auf alle Aktivitäten. 

Es beginnt bereits bei der Auswahl der Lieferanten. Wer Zulieferer von Eloma werden möchte, sollte Ressourcenschonung und umweltbewusstes Handeln zu seinem Anliegen machen. Alle Komponenten werden einer Qualitäts- und Umweltprüfung unterzogen. 100% der Verpackungen müssen recyclebar sein und angemessene Arbeitsbedingungen werden als selbstverständlich vorausgesetzt.

Der Umweltgedanke spiegelt sich auch in der Herstellung wider. Stephan Wendler bringt es auf den Punkt: „Der effektive Einsatz von Ressourcen ist einer der Grundsätze unseres Unternehmens. Bei der Produktion belasten keine Schadstoffe Luft oder Wasser, des Weiteren wird mit Fernwärme geheizt.“ Das Unternehmen ist nach ISO 14001 zertifiziert.

Darüber hinaus wird die Logistik von Eloma optimal geplant, so können jährlich hunderte Kilometer Transportweg an Land und auf dem Wasser eingespart werden. Die Fahrzeugwahl erfolgt nach ökonomischen Gesichtspunkten und Warenlieferungen werden so effizient wie möglich gestaltet.  

Bei Verpackungen legt Eloma größten Wert darauf, dass sie zu 100% recyclebar sind. Auf umweltschädliche Kunststoffe und chemisch vorbehandelte Verpackungen wird verzichtet. Alle Hölzer für Paletten stammen aus umweltgerechten Beständen. Kartonagen und Füllmaterial werden wiederverwendet.

Auch die Produkte setzen Maßstäbe beim Thema Umweltschutz. Ein gutes Beispiel dafür sind die Eloma-Kombidämpfer. Das mit dem Dr.-Georg-Triebe-Innovationspreis ausgezeichnete Multi-Öko-System spart bis zu 42% Wasser. Der Dampf wird direkt im Garraum erzeugt, wodurch bis zu 46% Energie eingespart werden. Das patentiere Reinigungssystem Eloma autoclean stimmt die Dosierung der Reinigungsmittel exakt auf den Verschmutzungsgrad ab. Die Geräte selbst sind zu mehr als 95% recyclebar und die hohe Qualität der Produkte garantiert eine lange Lebensdauer.

Der ganzheitliche Nachhaltigkeitsgedanke findet große Resonanz bei den Beschäftigten. Viele Innovationen und Qualitätsverbesserungen verdankt Eloma seinen Mitarbeitern. Stephan Wendler ist stolz auf diese Entwicklung und hofft sie noch weiter zu fördern: „Kontinuierliche Weiterbildungsmaßnahmen erleichtern es unseren Mitarbeitern, am ständigen Ausbau der Unternehmens-, Produkt- und Servicequalität mitzuwirken. Wir legen auch großen Wert auf eigene Auszubildende.“ Mit einer für die Umwelt sensibilisierten Belegschaft ist auch dafür gesorgt, dass der Umweltgedanke nachhaltig im Unternehmen erhalten bleibt.

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