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Das Ziel heißt Internationalisierung
08.07.10
Interview mit Eloma-Geschäftsführer Stephan Wendler zur künftigen Entwicklung des Koch- und...
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... übrigens
- Je nach räumlichen Gegebenheiten ist der Backmaster 30 T mit Rechts- oder Linksanschlag lieferbar.
- Durch Eloma Modular Solutions können Sie den EB 30 T jederzeit mit einem weiteren EB 30 T kombinieren.
- Er ist mit silbernem oder rotem Paneel zu haben
- Die Kondensationshaube ergänzt den Backmaster zu einer kleinen, perfekten Backstation.
- Der hell ausgeleuchtete Backraum mit seinen abgerundeten Ecken lässt sich leicht reinigen
Backofenkapazität / Backzeit
| EB 30 | EB 30 XL | EB 30 + EB 30 | EB 30 XL + EB 30 XL | Backzeit in Minuten | |
|---|---|---|---|---|---|
| Brötchen | 36 | 60 | 72 | 120 | ca. 20 |
| Kaisersemmeln | 27 | 45 | 54 | 90 | ca. 20 |
| Laugenbrötchen | 36 | 60 | 72 | 120 | ca. 20 |
| Laugenbrezen | 18 - 27 | 36 | 36 - 54 | 72 | ca. 18 |
| Mini Baquette 80 g | 45 | 60 | 90 | 120 | ca. 15 - 20 |
| Plunder und Snacks nach Größe | 18 - 27 | 45 | 36 - 54 | 90 | ca. 18 |
| Croissants | 27 - 36 | 45 | 54 - 72 | 90 | ca. 15 - 18 |
