Joker T

Die T - Steuerung

 

 

  • Dämpfen
  • Vario-Dämpfen
  • Intensiv-Dämpfen
  • Kombi-Dämpfen
  • Heißluft
  • NT-Garen
  • DeltaT-Garen
  • Regenerieren
  • Backen

Menü-Gruppe:

  • 9 Menü-Gruppen
  • dreidimensional – mehrfarbig
  • leichteste Handhabung

Garverfahren:

  • 9 Menü-Gruppen
  • dreidimensional – mehrfarbig
  • leichteste Handhabung

Manuelle Eingabe:

Mit diesem Bildschirm können Sie alle Garschritte benutzerfreundlich eingeben oder bestehende Programme bearbeiten

 

Favoritenliste:

  • Ihre eigene Kreativität direkt im Blick
  • schnell und sicher
  • jeden Tag

Kombi-Kochen:

 

 

  • 1 Garprozess – verschiedene Produkte – unterschiedliche Zeiten
  • Kochen auf den Punkt mit konstanter Qualität
  • Kombi-Kochen ohne Stress

HACCP:

Archivieren Sie alle Garvorgänge und Betriebsdaten auf Ihrem Computer, als Ausdruck oder direkt auf dem Display –

einzigartig bei Eloma

Joker B

Die B - Steuerung

 

 

  • Dämpfen
  • Vario-Dämpfen
  • Intensiv-Dämpfen
  • Kombi-Dämpfen
  • Heißluft
  • NT-Garen
  • Delta-T-Garen
  • Regenerieren
  • Backen

ProConnect: Spielend leichtes Datenmanagement!

Intuitive Bedienbarkeit
Die selbsterklärende Bedienoberfläche verbindet die bekannte Kombidämpfer-Bedienung mit nützlicher Windows-Funktionalität.

Organisieren von Garprogrammen
Mit ProConnect schreiben Sie Ihre Garprogramme bequem und schnell am PC und verwalten diese in übersichtlichen Listen – individuell nach Ihren Vorstellungen.

HACCP-Dokumentation
Lückenlose Dokumentation aller Garvorgänge und Betriebsdaten einfach auf Ihrem PC – jederzeit abrufbar.

Datenübertragung leicht gemacht
Senden Sie die Garprogramme einfach per Mausklick zentral von Ihrem PC auf
Ihre Eloma Kombidämpfer und umgekehrt – ideal, wenn Sie mit mehreren Geräten arbeiten.