....rendimento orario di EB 80?

-> Quante Brezeln posso cuocere nel mio nuovo Backmaster EB 80 T in un’ora?

ELOMA: Per un Brezel da 70 grammi, non cuocere più di 12 brezel per teglia. Il prodotto viene cotto in modo uniforme in 15 minuti. Per cui, in un’ora è possibile cuocere fino a 384 Brezel. Per ottenere un prodotto croccante, attivare sempre il deumidificatore.

....baguette con una bella crosta?

-> Ho acquistato da poco un Backmaster EB 50 T. Come posso ottenere baguette con una bella crosta?

ELOMA: Per ottenere baguette dalla superficie croccante, si suggerisce di attivare la funzione aggiuntiva di deumidificazione 4 minuti prima della fine della cottura.

....preriscaldamento automatico?

-> Posso preriscaldare automaticamente il mio Backmaster EB 30 T prima dell’inizio del mio turno di lavoro presso un distributore di carburante (alle 4 del mattino)?

ELOMA: Con i Forni Backmaster T Eloma, è possibile impostare la funzione aggiuntiva di preselezione del timer di 24 ore in tempo reale. Dopo aver impostato il timer, il forno commerciale entra in modalità di standby e avvia la modalità di preriscaldamento nell'orario precedentemente impostato.

....Supporto per la pulizia quotidiana?

-> è possibile avere un supporto per la pulizia quotidiana di un forno Eloma Backmaster EB 50 T?

ELOMA: Nella nostra serie di forni Backmaster EB 50 T offriamo in dotazione, come optional, il nostro comprovato sistema autoclean.
Grazie al detergente liquido, non occorre alcun contattto col detergente. La pulizia può essere avviata in qualsiasi momento con il tasto autoclean. Inoltre, autoclean dispone di 4 livelli di pulizia e di una funzione autonoma di raffreddamento.

....raddoppiare la capacità del forno?

-> Vorrei acquistare un EB 30 XL con cappa di condensazione. In caso di crescente attività, è possibile combinare un secondo apparecchio con l’altro?

ELOMA: Grazie al nostro sistema si sovrapposizione Eloma Modular Solutions è possibile combinare senza problemi un secondo apparecchio con il Suo EB 30 XL creando una stazione doppia.

....riavviare un programma di cottura già eseguito?

-> Da poco tempo posseggo un Eloma Backmaster EB 50 B.
Posso riavviare un programma di cottura già eseguito senza dover reimpostare i parametri di cottura?

ELOMA: Grazie alla funzione Autostore, l’ultimo programma eseguito può essere recuperato.
Dopo aver premuto il tasto di avvio, Eloma Backmaster riparte con la funzione di preriscaldamento.

....lo stesso risultato di cottura con forno mezzo carico?

-> Sarei interessato al momento ad un forno Backmaster EB 80 T della Vostra ditta. Nei periodi di maggior lavoro, questo modello è ideale. Dal momento che non è sempre possibile un carico pieno del forno, la mia domanda è se con metà carico è possibile ottenere lo stesso risultato di cottura?

ELOMA: I comandi di EB 80 T dispongono di una funzione mezzo carico che calcola automaticamente i parametri di cottura per un mezzo carico.