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Joker T 

I comandi T  

 

  • Cottura al vapore
  • Cottura al vapore Vario
  • Cottura al vapore intensa
  • Cottura al vapore combinata
  • Aria calda
  • Cottura NT
  • Cottura DeltaT
  • Rigenerazione
  • Cottura al forno

Gruppo menu:

  • 9 gruppi menu
  • tridimensionale - multicolore
  • Uso semplicissimo

Procedimenti di cottura:

  • 9 gruppi menu
  • tridimensionale - multicolore
  • uso semplicissimo

Inserimento manuale:

Grazie a questo schermo è possibile inserire tutte le fasi di cottura in modo semplice oppure modificare i programmi già esistenti

 

Elenco preferiti:

  • la vostra creatività direttamente a portata di mano
  • veloce e sicuro
  • ogni giorno

Cottura combinata: 

 

 

  • un processo di cottura – diversi prodotti – diversi tempi di cottura
  • Cuocere al punto giusto con una qualità costante
  • Cottura combinata senza stress

HACCP:

memorizzate tutti i processi di cottura e i dati di funzionamento nel vostro computer, come stampa o direttamente sul display –

unico con Eloma

Joker B

B - Comandi

 

 

  • Cottura al vapore
  • Cottura al vapore Vario
  • Cottura al vapore intensa
  • Cottura al vapore combinata
  • Aria calda
  • Cottura NT
  • Cottura Delta T
  • RegenerierenRigenerazione
  • Cottura al forno

ProConnect: gestione dati semplicissima!

Utilizzo intuitivo
La pratica interfaccia unisce i classici comandi dei forni combinati a cottura al vapore con la vantaggiosa funzionalità di Windows.

Organizzazione dei programmi di cottura
Con ProConnect è possibile registrare i propri programmi di cottura comodamente e rapidamente sul PC e gestirli in liste chiare – singolarmente, secondo le proprie esigenze.

Documentazione HACCP
Documentazione chiara di tutte le procedure di cottura e dati di funzionamento semplicemente sul proprio PC – consultabili in qualsiasi momento.

Trasmissione di dati semplice
Inviate i programmi di cottura semplicemente con un click del mouse dal vostro PC centrale al vostro forni combinati a vapore Eloma e viceversa – ideale per chi lavora con più apparecchi.