Niemand steht auf lange Erklärungen. Einfach kochen und backen ist angesagt. Die zukunftsweisende MT-Technologie von Eloma macht’s möglich. Ob sliden, wischen oder scrollen – intuitiv bedienen Sie Ihren BACKMASTER blitzschnell und präzise. Auch, wenn’s mal hektisch zugeht.
ASC Mode:
Man definiere drei passende Backprogramme, diese sind je Einschubebene auswählbar und können so im Parallelbetrieb den ganzen Tag über gestartet werden. Änderungen sind nicht möglich! So werden die Abläufe noch sicherer, was nicht nur, aber besonders Kunden mit mehreren Outlets zu schätzen wissen.
Climatic® MT:
Mit einem Fingerstrich einfach gleichzeitig Temperatur und Feuchtigkeit einstellen, grad- und prozentgenau.
Last® 20:
Nichts geht verloren – die letzten 20 Garprozesse, egal ob aus der Programmliste, den Favoriten oder manuell erstellt, sind sofort erneut startklar.
Multi Connect:
Verwaltung von Programmen und HACCP-Daten über zukunftssichere Standardschnittstellen wie USB, LAN oder WLAN – vernetzen einfach gemacht.
Multi Baking:
Eine sichere Sache. Sie wählen Ihr Programm oder die Garart, und das Gerät ermittelt automatisch alle dazu passenden Programme. Dabei ist auch eine Mehrfachselektion für den Parallelbetrieb möglich. Egal ob während des Backvorgangs oder davor. Es unterstützt das intelligente Zeitmanagement, wahlweise mit Start- oder Endzeiteingabe. Zudem gleicht der kleine Kompakte automatisch die Garzeit aus, wenn z.B. durch Türöffnung ein Wärmeverlust entsteht.
Quick Mode:
Systemgastronomen werden ihn lieben. Der QuickMode bietet zugeschnittene Versionen des Bedienkonzepts und ermöglicht so eine schnelle und einheitliche Handhabung in allen Filialen durch speziell festgelegte Bedienabläufe fürs Backen. Mit dem Repeat Mode geht’s ohne Umwege gleich noch mal von vorn los.
Quick Set:
Mit einem Fingertipp alle Einstellparameter genau dort haben, wo man sie erwartet.
Wochenprogrammierung:
Legen Sie ganz einfach einen Backplan für die ganze Woche fest. Da bleiben keine Fragen offen!
