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16. April 2018

Boris Rommel ist “Aufsteiger des Jahres” 2018

Boris Rommel vom Le Cerf wurde bei den ROLLING PIN-Awards als Aufsteiger des Jahres ausgezeichnet

Hamburg, 16.04.2018. Über 9.900 Mitarbeiter der österreichischen Gastronomie und Hotellerie sind dem Aufruf des internationalen Gastronomiefachmagazins ROLLING PIN gefolgt und haben bei einem Onlinevoting ihre Favoriten nominiert bzw. für sie gevotet. Eloma, als einer der wichtigsten Partner der Gastronomie und Hotellerie, dank seiner Expertise als Maschinenbauunternehmen, überreichte den Award für den Aufsteiger des Jahres.
Gewinner in der Kategorie Aufsteiger des Jahres ist Boris Rommel. Der Award wurde überreicht von der Firma Eloma. Der 34-Jährige setzte sich erfolgreich gegen Matteo Ferrantino vom Restaurant Bianc und Maurice Kriegs vom Fine Dining im Boettners durch.
Kreativität und Leidenschaft sind die Schlagwörter, die einem spontan in den Sinn kommen, wenn man den Namen Boris Rommel hört. Seine Küche? Klassisch französisch mit modernen Einflüssen. Der Chefkoch im Le Cerf ist seit Februar 2016 an der Spitze seines kleinen, nur vierköpfigen Teams und hat sich sofort in die Herzen der Gäste und der Kritiker gekocht. Dies wurde unlängst mit 17 Punkten im Gault Millau sowie ausgezeichneten zwei Sternen im Guide Michelin belohnt.
Im Zuge der ROLLING PIN-Awards, die dieses Jahr bereits zum neunten Mal stattfanden, traf sich im Rahmen einer feierlichen Gala in Karlheinz Hauser Süllberg das Who is who der Gastronomie- und Hotelbranche, um die besten ihrer Zunft zu ehren.

Der begehrte ROLLING PIN-Award, oft als „Oscars der Gastronomie“ gehandelt, wird in insgesamt 14 Kategorien vergeben und zeichnet sich durch eine hohe Votingbeteiligung seitens der Brancheninsider aus: Im vergangenen Jahr waren 9.800 Mitarbeiter der Spitzengastronomie und -hotellerie dem Aufruf des Gastronomiefachmagazins ROLLING PIN gefolgt, um in einem Onlinevoting ihre ganz persönlichen Favoriten zu nominieren und für sie abzustimmen.

 

Foto: ROLLING PIN

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