Hamburg, 08.04.2019. Über 9.400 Mitarbeiter der deutschen Gastronomie und Hotellerie sind dem Aufruf des internationalen Gastronomiefachmagazins ROLLING PIN gefolgt und haben bei einem Onlinevoting ihre Favoriten nominiert und für sie abgestimmt. Eloma als einer der wichtigsten Partner der Gastronomie und Hotellerie, dank seiner Expertise in Sachen Küchentechnik, überreichte den Award für den Aufsteiger des Jahres.
Gewinner in der Kategorie Aufsteiger des Jahres ist Christoph Kunz. Der Award wurde überreicht von der Firma Eloma. Der 33-Jährige setzte sich erfolgreich gegen Grischa Herbig aus dem La Société und Daniel Schimkowitsch aus dem L.A. Jordan durch. Seine wichtigsten Stationen? Alain Ducasse und Joachim Wissler. Der 33-Jährige hat nur von den besten gelernt. Und genau das gibt er tagtäglich an sein 4-köpfiges Team weiter. Klar und straight. So beschreibt Christoph Kunz seinen Stil. Und nicht nur seine bis zu 28 Gäste pro Abend wissen das zu schätzen, auch die Gourmetführer lassen ihn hochleben: 17 Punkte und zwei Michelin-Sterne. Am Ruder ist er übrigens seit September 2018.
Im Rahmen der ROLLING PIN-Awards trafen sich die Spitzenvertreter der deutschen Gastronomie und Hotellerie am Hamburger Süllberg. Gemeinsam ehrten sie den besten Gastronomen, Hotelier, Sommelier, Barkeeper usw. des Jahres im Rahmen einer sensationellen Gala am Ufer der Elbe.
Der heißbegehrte ROLLING PIN-Award wird in insgesamt 14 Kategorien vergeben und zeichnet sich durch eine hohe Votingbeteiligung seitens der Brancheninsider aus: Über 9.400 Mitarbeiter der Gastronomie und -hotellerie sind dieses Jahr dem Aufruf des Gastronomiefachmagazins ROLLING PIN gefolgt, um in einem Onlinevoting ihre ganz persönlichen Favoriten zu nominieren und für sie abzustimmen. Neben den 13 Kategorien, in denen jeweils drei Finalisten bis zuletzt um die goldene Trophäe zitterten, wurde ein Sonderpreis verliehen: Emotion pur hieß es, als der Grandseigneur der deutschen Gastronomie, Hans-Peter Wodarz, für sein beeindruckendes Lebenswerk ausgezeichnet wurde.
Foto: ROLLING PIN
