Ideal für alle Kombidämpfer.

Apfelkuchen mit Streuseln

Mit dem Knethaken die Zutaten für den Hefeteig ca 15 min. durchkneten. Danach ca. 40 min. an einem warmen Ort gehen lassen. In der Zwischenzeit Streusel zubereiten und die Äpfel schälen. Den Teig nochmals durchkneten, ausrollen und auf das gut gefettete Blech legen. Bitte ein emailliertes Blech verwenden! Die Apfelspalten in den Teig stecken und gut andrücken. Jetzt die Streusel auf dem Kuchen verteilen. Tipp: Streusel mit Zimt würzen... lecker!!!

Zutaten für 4 Personen:

  • Für den Hefeteig:
  • 650 gr Mehl
  • 250 ml Milch, lauwarm
  • 75 gr Butter
  • 75 gr Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pck. Hefe (Trockenhefe)
  • 2 Eier
  • Für die Streusel:
  • 275 gr Mehl
  • 175 gr Butter
  • 150 gr Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Eigelb
  • 1 Pck. Vanillezucker

Zubereitung:

95 min.
leicht
  1. Schritt: Kombidämpfer vorheizen
  2. Schritt: Kombidampf, 150°C und 10% Luftfeuchte, für 35 min.

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