Ideal für alle Kombidämpfer.

Apfelkuchen mit Streuseln

Mit dem Knethaken die Zutaten für den Hefeteig ca 15 min. durchkneten. Danach ca. 40 min. an einem warmen Ort gehen lassen. In der Zwischenzeit Streusel zubereiten und die Äpfel schälen. Den Teig nochmals durchkneten, ausrollen und auf das gut gefettete Blech legen. Bitte ein emailliertes Blech verwenden! Die Apfelspalten in den Teig stecken und gut andrücken. Jetzt die Streusel auf dem Kuchen verteilen. Tipp: Streusel mit Zimt würzen... lecker!!!

Zutaten für 4 Personen:

  • Für den Hefeteig:
  • 650 gr Mehl
  • 250 ml Milch, lauwarm
  • 75 gr Butter
  • 75 gr Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pck. Hefe (Trockenhefe)
  • 2 Eier
  • Für die Streusel:
  • 275 gr Mehl
  • 175 gr Butter
  • 150 gr Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Eigelb
  • 1 Pck. Vanillezucker

Zubereitung:

95 min.
leicht
  1. Schritt: Kombidämpfer vorheizen
  2. Schritt: Kombidampf, 150°C und 10% Luftfeuchte, für 35 min.

Info 24

Auf unserer umfangreichen Produktdatenbank genießen Sie als registrierter Eloma-User alle Benutzervorteile und finden alle wichtigen Infos und Downloads - egal ob Sie Anwender, Handelspartner, Servicepartner oder Planer sind.

Hier gelangen Sie zum Login:

zu Info 24

Kontakt

Customer Service

Tel.: +49 8141 395-188 Mail: sales@eloma.com

Technischer Support

Tel.: +49 35023 63-888 Mail: service@eloma.com

Ersatzteilbestellung

Tel.: +49 8141 395-188 Mail: sales@eloma.com

Ersatzteil-Rücksendung

Anwenderhotline

Tel.: +49 8141 395-150 Mail: application@eloma.com

Firmensitz

Eloma GmbH
Otto-Hahn-Straße 10
82216 Maisach

Tel.: +49 8141 395-0
Fax.: +49 8141 395-130

Produktion & Entwicklung

Eloma GmbH
Oberer Ladenberg 10
01816 Bad Gottleuba-Berggießhübel

Tel.: +49 35023 63-60
Fax.: +49 35023 63-616

Unsere Servicepartner

Unsere Servicepartner sind weltweit für Sie da. Sie garantieren Ihnen bei technischen Problemen schnelle und kompetente Hilfe direkt vor Ort.

  • Autorisierte Eloma Service Team Partner sind nach hohen Qualitätsstandards von Eloma geschult und zertifiziert.
  • Eloma Servicepartner sind von Eloma geschulte Serviceunternehmen.

Hier finden Sie einen Eloma Servicepartner direkt in Ihrer Nähe.

schließen