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Das Ziel heißt Internationalisierung
Interview mit Eloma-Geschäftsführer Stephan Wendler zur künftigen Entwicklung des Koch- und...
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Die T - Steuerung
- Active Temp - Vorheizen und Schnellrückkühlung mit Restwärmeausnutzung
- Clima-Aktiv® aktive Be- und Entfeuchtung mit einzigartigem Zuluftsystem
- 9 Menügruppen
- Genius-Scout Einhandbedienung
- TFT-Bildschirm
- 5 verschiedene Startbildschirme frei wählbar
- Mehrsprachige Bedienoberfläche
Menü-Gruppe:
- 9 Menü-Gruppen
- dreidimensional – mehrfarbig
- leichteste Handhabung
Garverfahren:
- 9 Garverfahren
- klare Symbole
- international
Manuelle Eingabe:
Mit diesem Bildschirm können Sie alle Garschritte benutzerfreundlich eingeben oder bestehende Programme bearbeiten
Favoritenliste:
- Ihre eigene Kreativität direkt im Blick
- schnell und sicher
- jeden Tag
Kombi-Kochen:
- 1 Garprozess – verschiedene Produkte – unterschiedliche Zeiten
- Kochen auf den Punkt mit konstanter Qualität
- Kombi-Kochen ohne Stress
HACCP:
Archivieren Sie alle Garvorgänge und Betriebsdaten auf Ihrem Computer, als Ausdruck oder direkt auf dem Display –
einzigartig bei Eloma
ProConnect: Spielend leichtes Datenmanagement!
ProConnect – neue Intelligenz für Kombidämpfer (Joker T, Joker B):
Intuitive Bedienbarkeit
Die selbsterklärende Bedienoberfläche verbindet die bekannte Kombidämpfer-Bedienung mit nützlicher Windows-Funktionalität.
Organisieren von Garprogrammen
Mit ProConnect schreiben Sie Ihre Garprogramme bequem und schnell am PC und verwalten diese in übersichtlichen Listen – individuell nach Ihren Vorstellungen.
HACCP-Dokumentation
Lückenlose Dokumentation aller Garvorgänge und Betriebsdaten einfach auf Ihrem PC – jederzeit abrufbar.
Datenübertragung leicht gemacht
Senden Sie die Garprogramme einfach per Mausklick zentral von Ihrem PC auf
Ihre Eloma Kombidämpfer und umgekehrt – ideal, wenn Sie mit mehreren Geräten arbeiten.
