....Potencia horaria EB 80?

-> ¿Cuántos Brezel puedo colocar en mi nuevo Backmaster EB 80 T para cocinar en una hora?

ELOMA: con 70 gramos de Brezel, no más de 12 Brezel por placa. Dentro de los 15 minutos se habrán cocinado uniformemente. Así en una hora usted podrá cocinar 384 Brezel. Para lograr un resultado crocante siempre debe activar la deshidratación.

....¿Linda cáscara para mis Baguettes?

-> Tengo un Backmaster EB 50 T desde hace poco tiempo. ¿Cómo puedo lograr lindas cáscaras para mis Baguettes?

ELOMA: para que sus Baguettes tengan una superficie crocante le recomendamos con función adicional activar la deshidratación 4 minutos antes de finalizar el tiempo de cocción.

....¿Precalentamiento automático?

-> ¿Puedo precalentar mi Backmaster EB 30 T antes del primer paso de trabajo en mi estación de servicio (4 de la mañana) automáticamente?

ELOMA: con el horno industrial Backmaster T de Eloma usted puede programar las funciones adicionales haben con 24 horas antes para una hora exacta. Luego de haber regulado el tiempo, su horno industrial entrará en modo Standby y comenzará a precalentar en el momento establecido.

....¿Tengo apoyo para la limpieza diaria?

-> ¿Tengo algún apoyo para realizar la limpieza diaria de mi Eloma Backmaster EB 50 T?

ELOMA: en nuestra serie Backmaster EB 50 T ofrecemos opcionalmente nuestro eficaz sistema autoclean.
Está basado en la limpieza líquida, en la cual no hay contacto con los productos de limpieza. La misma puede iniciarse en cualquier momento con la tecla autoclean. Adicionalmente el autoclean cuenta con cuatro etapas de limpieza y una función de retorno de refrigerante líquido.

....¿Multiplicación o capacidad abierta?

-> Quiero comprar un EB 30 XL con casquillo de condensación. Cuando aumente el desarrollo de mi negocio puedo comprar un segundo aparato o combinarlo con otro?

ELOMA: mediante nuestro sistema de construcción Eloma Modular Solutions usted puede combinar sin problemas un segundo aparato con su EB 30 XL haciendo una estación Twin.

....¿Reiniciar un programa de cocción en funcionamiento?

-> Tengo desde hace poco un Eloma Backmaster EB 50 B.
¿Puedo reiniciar un programa de cocción en funcionamiento sin previa regulación de los parámetros de cocción?

ELOMA: con ayuda de la función Autostore dispone del último programa de cocción usado para renovarlo.
Después de accionar la tecla de inicio, el Backmaster renueva la función de precalentamiento.

....¿El mismo resultado de cocción con carga media?

-> Estoy interesado en un Backmaster EB 80 T de su empresa. Ése es el tamaño ideal en momentos pico. Pero como no es permanente la situación con carga completa, mi pregunta es si con carga media se logra el mismo resultado de cocción.

ELOMA: el mando del EB 80 T cuenta con una función para carga media, la cual calcula automáticamente los parámetros para la misma.