NOVEDADES

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Joker T

El mando T

 

 

  • Vapores
  • Vapores variables
  • Vapores intensos
  • Vapores combinados
  • Aire caliente
  • Cocciones NT
  • Cocciones DeltaT
  • Regeneración
  • Horneado

Grupos de menús

  • 9 grupos de menús
  • tridimensional – multicolor
  • el manejo más fácil

Procedimientos de cocción

  • 9 procedimientos de cocción
  • símbolos claros
  • internacional

entrada manual:

Con esta pantalla usted puede ingresar todos los pasos de cocción de manera sencilla o trabajar los programas ya existentes

 

Lista de favoritos:

  • Su propia creatividad sin más búsquedas
  • rápido y seguro
  • cada día

Cocción combinada

 

 

  • 1 proceso de cocción – distintos productos – diferentes tiempos
  • Cocción a punto con calidad constante
  • Cocción combinada sin estrés

HACCP:

Archive todos sus procedimientos de cocción y datos de funcionamiento en su computadora, como término o directamente en la pantalla -
de manera única con Eloma

Joker B

El mando B

  • Vapores
  • Vapores variables
  • Vapores intensos
  • Vapores combinados
  • Aire caliente
  • Cocciones NT
  • Cocciones DeltaT
  • Regeneración
  • Horneado

ProConnect: ¡Administre datos de manera sencilla!

capacidad de manejo intuitiva
La sencilla superficie de manejo une el uso conocido del Hornos mixtos con la útil funcionalidad de Windows.

Organización de programas de cocción
Con ProConnect usted escribe sus programas de cocción cómoda y rápidamente en la PC y los administra en listas claras – individualmente según sus ideas.

Documentación HACCP
De manera interrumpida y sencilla tiene en su PC la documentación de todos los procedimientos de cocción y datos de funcionamiento – puede buscarla en cualquier momento.

Transmisión de datos facilitada
envíe sus programas de cocción sencillamente haciendo clic con el ratón en el centro de su PC sobre
su Hornos mixtos Eloma y viceversa – ideal para cuando usted trabaja con varios aparatos.