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Tecnologia Joker T

Sensore di temperatura del cuore a più punti:

Il nostro standard per risultati di misurazione sempre affidabili  e la vostra garanzia di massima sicurezza del prodotto.

HACCP:

memorizzate tutti i processi di cottura e i dati di funzionamento nel vostro computer, come stampa o direttamente sul display (Jocker T) - unico con Eloma!

L’inventore del sistema a vapore vivo:

La produzione di vapore vivo direttamente nella camera di cottura con perfetta saturazione del vapore – ideale per prodotti sensibili come broccoli o pesce.

I vantaggi:

  • utilizzabile subito in qualsiasi momento senza preriscaldamento
  • costi energici decisamente ridotti – fino al 46%
  • costi di mantenimento notevolmente inferiori come quelli di un boiler, senza necessità di manutenzione e di anticalcare

Climatic®:

  • comando preciso della climatizzazione
  • umidificazione e deumidificazione attiva
  • fuori croccante - dentro tenero
  • sistema di alimentazione di aria unico che consente di risparmiare enormi quantità di acqua al momento dello spegnimento

Joker Scout:

  • inserito in un pannello di vetro
  • uso ergonomico con una mano
  • Igienico e di facile manutenzione grazie ad una superficie di vetro liscia
  • Visualizzazione mediante schermo TFT unico

autoclean®:

il nostro sistema autopulente unico, completamente automatico.

I vantaggi:

  • costi minimi e dosaggio esatto del detergente liquido
  • avvio in qualsiasi momento senza raffreddamento manuale o apertura dello sportello
  • Risultati di pulizia perfetta grazie all’ugello rotante
  • Tutela della salute – nessun contatto con il detergente
  • Senza bisogno di travaso o di complicate cartucce o tavolette

Tecnologia Joker B

Funzioni:

  • Clima-Aktiv®
    Umidificazione e deumidificazione della camera di cottura
  • Aktive Temp
    Preriscaldamento o raffreddamento
  • Tasto multifunzione
  • Ventola autoreverse
    per una perfetta uniformità e cronometraggio per una cottura a risparmio