Nieuws

Geen nieuws in deze lijst:

Home  > Producten  > Combisteamers  > Joker  > Techniek 

Techniek Joker T

Meerpunts kerntemperatuurvoeler:

 

Onze standaard voor steeds weer betrouwbare metingen en uw garantie voor de hoogst mogelijke bereidingsveiligheid.

HACCP:

Archiveer alle bereidingsprocessen en gegevens in uw computer, in gedrukte vorm of bekijk ze direct op het display (Joker T)

Enkel en alleen bij Eloma!

De uitvinder van het Vers-Stoom-Systeem:

Vesre stoom ontwikkeling direct in de ovenkamer met perfecte stoom verzadiging - ideaal voor delicate producten zoals broccoli of witlof.

Uw voordelen:

  • Altijd direct inzetbaar zonder voorverwarmen
  • Aantoonbaar minder energiekosten – tot wel 46%
  • Aantoonbaar minder onderhoudskosten dan bij een boilersysteem, onderhoudsvrij en vrij van ontkalken

Climatic®:

  • Precieze klimaat aansturing
  • Actieve be- en ontvochtiging
  • Van buiten krokant - binnenin zacht
  • Uniek luchttoevoer systeem spaart enorme waterhoeveelheden bij het afkoelsysteem

Joker Scout:

  • Ingebed in het bedieningspaneel met glasbeeldscherm 
  • Ergonomische bediening
  • Hygienisch en onderhoudsvriendelijk door zijn gladde oppervlak 
  • Beeldscherm met heldere TFT technologie

autoclean®:

Ons unieke volautomatische reiniging systeem.

Uw voordelen:

  • Minimale kosten door exacte dosering van vloeibare reinigers 
  • Ook startklaar zonder handmatig afkoelen of door het openen van de deur 
  • Perfect reinigingsresultaat door volledig geintegreerde en roterende sproeier 
  • Veilig voor gezondheid - geen contact met reiniger
  • Hervullen of omslachtige handelingen met cartridges of tabletten is niet nodig

Techniek Joker B

Functies:

  • Clima-Aktiv®
    Be- en ontvochtiging van de ovenkamer
  • Pre-heat 
    Actieve voorverwarming en terugkoeling
  • Multifunctionele toets
  • Autoreverse ventilatortechniek 
    Individueel instelbaar voor speciale programma's